Entdecke die Banca del Vino in Pollenzo

Erlebe die faszinierende Welt der Banca del Vino in Pollenzo und tauche ein in die Geschichte und Vielfalt der italienischen Weine.

Informationen über Ein Blick in die banca del vino

Die Banca del Vino in Pollenzo, gegründet 2004 von Slow Food und der Universität für Gastronomische Wissenschaften, ist ein Zentrum für Wein und Kulinarik in den Langhe. Sie bewahrt Tausende Flaschen italienischer Weine und fördert ihre Authentizität. Mit Verkostungen, Kursen und Veranstaltungen feiert sie das reiche italienische Weinerbe und ist ein internationaler Anlaufpunkt für Weinliebhaber.

Interessante Fakten über Ein Blick in die banca del vino

Konservierung und Bewahrung: Die Banca del Vino in Pollenzo konserviert und bewahrt Tausende von Flaschen italienischer Weine aus verschiedenen Regionen auf, um ihre Authentizität und die Vielfalt der Weinproduktion zu bewahren.

Wine Education: Neben der Konservierung fördert die Einrichtung Wissen und Weinerziehung durch Kurse, geführte Verkostungen und Veranstaltungen, die Liebhabern und Fachleuten die Möglichkeit bieten, sich mit der italienischen Weinkultur auseinanderzusetzen.

Zusammenarbeit mit Slow Food: Die von Slow Food in Zusammenarbeit mit der Universität für Gastronomische Wissenschaften gegründete Banca del Vino ist ein Beispiel für die Synergie zwischen der Erhaltung des kulturellen Erbes und der Förderung der Nachhaltigkeit im Weinsektor.

Highlights In der Nähe von Ein Blick in die banca del vino

Ein Nachmittag mit einem Lambrusco-Hersteller

Lambrusco ist ein spritziger roter Schaumwein aus der Emilia-Romagna und der Lombardei, bekannt für seinen lebhaften Geschmack und erfrischenden Charakter. Hauptsächlich aus der Lambrusco-Traube hergestellt, gibt es ihn in verschiedenen Varianten von trocken bis süß. Lambrusco passt ideal zur traditionellen emilianischen Küche, von Wurstwaren bis frischer Pasta, und sein festlicher Charakter macht ihn beliebt für gesellige Anlässe. Er verkörpert italienische Geselligkeit und ist ein Genuss, den man bei jeder Gelegenheit teilen kann.

Herstellung von Haselnusscreme

Die Herstellung von Haselnusscreme im Piemont ist eine Kunst, die Tradition und Qualität verbindet. Die lokalen Hersteller verwenden die geschätzten IGP-Haselnüsse aus den Langhe, die für ihren intensiven und aromatischen Geschmack bekannt sind. Die handwerkliche Verarbeitung gewährleistet ein cremiges und reichhaltiges Produkt ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder künstlichen Aromen. Jedes Glas verkörpert die Unverfälschtheit und Exzellenz des piemontesischen Gebiets und macht die Haselnusscreme zu einem international geschätzten gastronomischen Genuss.