Emilia-Romagna Essen und Wein Touren

Eine kulinarische Odyssee durch Italien

Erlebe die Emilia-Romagna: Das kulinarische Herz Italiens in einem unvergesslichen Abenteuer voller Geschmack und Tradition

Emilia-Romagna verführt mit einer kulinarischen Reise voller exquisiter Genüsse und Traditionen. Entdecke die feinen Aromen des Prosciutto di Modena DOP, genieße den edlen Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP und koste den lebhaften Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP. Lass dich von der Feinheit des Parmigiano Reggiano di Vacca Bianca Modenese begeistern und erlebe die Magie des frischen Trüffels bei einer spannenden Trüffelsuche in Savigno.

Schlemme bei einem unvergesslichen Abendessen im Restaurant von Massimo Spigaroli und genieße eine luxuriöse Übernachtung im Relais Hotel Antica Corte Pallavicina. Tauche ein in die Welt des Culatello di Zibello bei einer privaten Führung und erlerne die Kunst des Nudelkochens in einem exklusiven Kurs mit Massimo Spigaroli. Verfeinere deine Fähigkeiten bei einem einwöchigen Metzgerkurs und erlange dein Diplom.

Ob du die klassischen Spezialitäten erleben oder dich in die Kunst des Fleischhandwerks vertiefen möchtest – wir haben die perfekte Reise für dich.

Kleingruppenreisen in die Emilia-Romagna

Unsere Emilia-Romagna-Gruppenreisen sind auf maximal 12 Reisende begrenzt und bieten eine deutschsprachige, freundliche Reiseleitung, die das Tagesprogramm betreut, spannende Einblicke gibt und stets für euch da ist. Einige der Aktivitäten in der Emilia-Romagna sind bequem zu Fuß erreichbar, ideal, um die Atmosphäre der Region in vollen Zügen zu genießen. Für die weiteren Entdeckungen und Genüsse steht uns ein komfortabler, privater Bus zur Verfügung, der euch sicher und entspannt zu den Highlights der Region bringt.

+11

Emilia Romagna: Land des Slow Food - 7 Tage

Genussvolle Entdeckungsreise durch Emilia: Prosciutto, frische Nudeln, Essig und Parmesan

Insider

4,7

(58)

7 Tage

Alle kulinarischen Erlebnisse inbegriffen

Emilianischer Kochkurs

Trüffelsuche in Savigno

Kulinarische Stadtbesichtigung Modena

Ab:

2.399 EUR

Emilia-Romagna: Meister der Salumi - 7 Tage

Kulinarische Meisterschaft in mittelalterlichem Ambiente: Tauche ein in die Kunst des Fleischs mit Massimo Spigaroli

Insider

4,7

(60)

7 Tage

Alle kulinarischen Erlebnisse inbegriffen

Private Führung im Culatello di Zibello Keller

Nudelkochkurs mit Massimo Spigaroli

Einwöchiger Metzgerkurs mit Diplom

Ab:

2.849 EUR

Das kannst Du auf unseren Emilia-Romagna Reisen erleben

Erlebe Emilia-Romagna: Schlendere durch die historischen Straßen von Modena und entdecke die Geheimnisse des Aceto Balsamico Tradizionale bei Claudio. Lass dich von der feinen Welt des Prosciutto di Modena DOP mit Gary verführen und koste den wundervollen Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP bei Francesco. Tauche ein in die Kunst des Parmigiano Reggiano di Vacca Bianca Modenese und genieße die köstlichen Kreationen beim Nudelkochkurs mit Massimo Spigaroli.

Erkunde die magische Landschaft bei einer spannenden Trüffelsuche in Savigno und lasse dich von einem traditionellen Abendessen im Restaurant von Massimo Spigaroli verwöhnen. Jede Mahlzeit in Emilia-Romagna ist ein Fest für die Sinne und lässt dich die kulinarischen Schätze der Region in vollen Zügen genießen.

SAPIO Friaul-Julisch Venetien prosciutto San Daniele

Besuch bei einem Familienfleischproduzenten

Die Salumi der Emilia-Romagna, wie Prosciutto di Parma, Coppa und Culatello, repräsentieren das handwerkliche und gastronomische Erbe der Region. Mit traditionellen Techniken und lokalen Zutaten hergestellt, bieten diese Wurstwaren einzigartige Geschmacksrichtungen und Texturen. Sowohl in Italien als auch weltweit geschätzt, zeigen sie jahrhundertelange Expertise und sind ein Grundpfeiler der italienischen Küche.

Mercato Albinelli Modena

Der Albinelli-Markt im Herzen von Modena ist eine lebendige Markthalle, die für ihre frischen Produkte und ihre lebhafte Atmosphäre bekannt ist. Er bietet eine große Auswahl an lokalen Käsesorten, handwerklich hergestellten Wurstwaren sowie Obst und Gemüse der Saison. Die Besucher können regionale Spezialitäten probieren und in einem traditionellen und gemütlichen Ambiente in die kulinarische Kultur der Emilia eintauchen.

Besuch der Rocca Vignola

Die Rocca di Vignola, eine beeindruckende mittelalterliche Festung in Vignola, Italien, besticht durch ihre beeindruckende Architektur und reiche Geschichte. Sie wurde im 10. Jahrhundert erbaut und verfügt über wunderschön erhaltene Fresken und große Säle. Besucher können die Türme erkunden und den Panoramablick genießen, um einen Einblick in die Vergangenheit der Region zu erhalten, während sie von einer atemberaubenden Landschaft umgeben sind.

Ein Nachmittag mit einem Lambrusco-Hersteller

Lambrusco ist ein spritziger roter Schaumwein aus der Emilia-Romagna und der Lombardei, bekannt für seinen lebhaften Geschmack und erfrischenden Charakter. Hauptsächlich aus der Lambrusco-Traube hergestellt, gibt es ihn in verschiedenen Varianten von trocken bis süß. Lambrusco passt ideal zur traditionellen emilianischen Küche, von Wurstwaren bis frischer Pasta, und sein festlicher Charakter macht ihn beliebt für gesellige Anlässe. Er verkörpert italienische Geselligkeit und ist ein Genuss, den man bei jeder Gelegenheit teilen kann.

Das sagen unsere Kunden

Rolf Georg Wilhelm E

Äolische Inseln: Kulinarische Abenteuer - 8 Tage

Wanderer

Juni 2024

Die Reisebegleitung und Organisation war äußerst individuell und persönlich. Wir hatten das Gefühl, mit Freunden unterwegs zu sein. Die Wanderungen und Verpflegungen waren abseits der üblichen touristischen Pfade. Die gastronomische Verpflegung im Hotel Signum war für uns ein besonderes Highlight.

Carmen N aus Weil im Schönbuch

Umbrien: Gastronomische Schätze - 7 Tage

Insider

Juni 2024

Die Olivenölverkostung in unserer Übernachtungs-Agriturismo war sehr spannend und auch informativ. Die Olivenöle selber sind fantastisch. Bei Leonardo dem Rinderzüchter mit viel Interesse an der CO2-Neutralität seiner Ställe, konnte man den Rindern die Zufriedenheit ansehen. Auch hier hatten wir viele Informationen bekommen, aber auch sehr viel gelacht. Die Anschließende Verkostung seiner Steaks in einem anliegendem Restaurant war genial. Das Fleisch ist uns auf der Zunge zergangen. Die Weinproben und auch die Besichtigung des Gemüseanbau waren ein Genuss, die dazu gereichten 'Häppchen' haben uns ganz gut gesättigt, sodass wir uns bemühen mussten die folgenden Mahlzeiten aufzuessen. Was aber durch die schmackhaften Gerichte kein Problem war.

Johannes S aus Kassel

Venezianische Lagune: Lagunengenüsse - 6 Tage

Insider

Juni 2024

Durch die Reise mit Feast haben wir ganz neue Eindrücke über das Leben in der Lagune erhalten. Wir erlebten sehr interessante Ausflüge und Führungen und einen interessanten Kochkurs. Ganz besonders positiv ist unsere liebenswerte und super engagierte Reiseleiterin Monika zu erwähnen.

Andrea G

Äolische Inseln: Kulinarische Abenteuer - 8 Tage

Wanderer

Juni 2024

Die Reise war toll. Unsere Reiseleiterin Katharina und der Naturführer Emanuele hat uns Salina und die anderen äolischen Inseln nahe gebracht und sich rührend um uns gekümmert. Die Wanderungen, besonders auf Vulcano und auf Stromboli sowie die nächtlichen Ausbrüche des Stromboli haben uns begeistert. Das Essen und die Weine waren einer Gourmetreise würdig. Rundherum ein gelungenes Programm und eine Reise an die wir uns noch lange erinnern werden.

Ralf N

Toskana: Toskanischer Geschmack - 8 Tage

Insider

Juni 2024

Der Toskana-Ausflug war lange geplant und endlich wurden alle meine Wünsche erfüllt. Die Reise ist gut ausgewogen und umfasst viele der herausragendsten Orte in der Toskana. Monica, unsere Reiseleiterin, machte sie zu einem herausragenden Erlebnis. Einerseits war sie freundlich, kompetent und humorvoll, andererseits bot sie zielgerichtete, strukturierte und perfekt organisierte Führung. Besonders beeindruckend waren die Siena-Tour und der Stadtführer bei unserem kulinarischen Spaziergang, die Kochkurse und der Besuch von Montepulciano sowie der Spoerri-Skulpturengarten. Auf gewisse Weise ist es unfair, die anderen Programmpunkte nicht zu erwähnen - sie alle waren gut ausgewählt und einen Besuch wert. "Last Minute" wurde die Unterkunft im Vergleich zum ursprünglichen Plan geändert. Dies war eine weitere glückliche Überraschung. Das Castello und die Familie, die Gäste in ihrem Haus (B&B) empfangen, sind allein schon einen Besuch wert, um diesen Ort zu sehen und zu erleben. Nicht nur die Zimmer, in denen wir geschlafen haben, sondern auch das Frühstück, das mit maximaler Aufmerksamkeit serviert wurde, und die einzigartige Erfahrung des Abend-"Apericena" hoch oben auf den Burgtürmen mit einem weiten Blick über die Hügel der Toskana.

Astrid S

Griechenland von Nord nach Süd: Eine kulinarische Rundreise - 14 Tage

Explorer

Organisation perfekt, Reiseleitung immer dabei, ansprechbar Tag und Nacht, sehr aufmerksam, kleine Gruppe, Reiseverlauf abwechslungsreich. Ob die Klöster von Meteora, eine Raftingtour oder die Akropolis in Athen waren für uns nur einige Highlights auf dieser Reise. Absolut empfehlenswert!

Beste Reisezeit

Gute Zeit → Ende Mai

Positiv:

Der Frühling neigt sich dem Ende zu, und die Landschaft zeigt sich in voller Blüte, ideal für Spaziergänge und Erkundungen
Weniger Touristen als im Sommer, was für eine entspannte Atmosphäre sorgt
Die Trüffelsaison beginnt, und es gibt viele frische lokale Produkte zu entdecken

Negativ:

Das Wetter kann noch wechselhaft sein, mit gelegentlichen Regenfällen

Zusätzlicher Hinweis:

Wenn du dich für den Metzgerkurs interessierst, sei bereit für eine kulinarische Herausforderung – der Kurs findet Ende Februar statt und bietet eine einzigartige Gelegenheit, deine Fähigkeiten in der Fleischverarbeitung zu verfeinern.

Beste Zeit → Spätsommer bis Herbst: September bis November

Positiv:

Angenehm mildes Wetter mit viel Sonnenschein, ideal für Outdoor-Aktivitäten und Erkundungen
Die Weinlese und die Olivenernte in der Region bringen ein besonderes Flair und viele frische Produkte auf den Tisch
Weniger Touristen als in der Hochsaison sorgen für eine entspannende und authentische Erfahrung

Negativ:

Die Temperaturen können in den frühen Herbstmonaten noch recht hoch sein
Einige touristische Einrichtungen könnten bereits saisonal geschlossen sein

Emilia-Romagna in seiner vollen Pracht: Frische Pasta, edler Aceto Balsamico, Parmesankäse und Prosciutto und die unvergleichliche Welt der Trüffel.

Erlebe die kulinarischen Höhepunkte von Emilia-Romagna mit Feast. Tauche ein in die Welt der frischen Pasta, des edlen Aceto Balsamico, des aromatischen Parmesan und des zarten Prosciutto. Lass dich von den feinen Nuancen der Trüffel verzaubern und genieße ein Festmahl, das keine Wünsche offenlässt.

Lerne von erstklassigen Köchen, wie du traditionelle Gerichte meisterst und erfahre die Geheimnisse der Region bei exklusiven Verkostungen und authentischen Kochkursen.

In Emilia-Romagna ist jede Mahlzeit ein Fest der Tradition und des Geschmacks. Lust auf eine unvergessliche kulinarische Reise? Reise mit Feast und erlebe die Gourmet-Schätze dieser einzigartigen Region hautnah.